Des pommes croquantes, des poires savoureuses et tout ça en BIO, c'est possible à Fouchécourt !
Le Verger Bio de Fouchécourt est une exploitation arboricole pionnière dans le paysage agricole haut-saônois. Le verger, planté entre 2010 et 2016, est certifié en agriculture biologique depuis ses débuts. Ce choix fort, témoigne d’une volonté de produire autrement, en respectant les équilibres naturels et la biodiversité. Juliette Guespin perpétue depuis 2024 l'aventure lancée par Pascale Garret.
Sur 2,5 hectares, ce sont plus de 3 300 arbres qui s’épanouissent, dont une large majorité de pommiers. On n’y trouve pas moins de onze variétés de pommes, deux de poires, ainsi que quelques pruniers et mirabelliers. Juliette, accompagnée de quelques saisonniers lors des périodes de récolte, produit des fruits frais de saison à croquer ou à cuire d'une qualité gustative supérieure. Une partie de la production est également transformée en jus de pommes et jus de pommes-poires mais l'activité principale est bien la production de pommes et poires de table.
Les produits du Verger Bio de Fouchécourt sont disponibles en vente directe à la ferme, sur les marchés de Vesoul le samedi matin et une semaine sur deux à Jussey, dans les Biocoop de Vesoul et Bisontines, ainsi que dans nombreux points de vente notamment des magasins de producteurs.
Soucieuse de partager son savoir-faire et de sensibiliser le public à l’arboriculture biologique, Juliette organise des visites de son verger en partenariat avec les Offices de Tourisme. Ces moments conviviaux permettent de découvrir les coulisses de cette production.
Le Verger Bio de Fouchécourt se distingue par son engagement et son ancrage local. Une belle initiative à soutenir et à savourer.
