Portrait de jeune agriculteur : Baptiste Mairot, apiculteur passionné à Gourgeon
Installé depuis mars 2026 à Gourgeon (70120), Baptiste Mairot a transformé sa passion pour les abeilles en activité professionnelle en créant la Miellerie du Chanois. Après plusieurs années de pratique en amateur, il a complété sa formation par un BPREA apicole afin de concrétiser son projet d'installation.
Aujourd'hui, il commercialise son miel en circuit court, notamment par le biais de commerces locaux, de boulangeries et de quelques supermarchés. Il est également présent sur différents marchés du territoire, comme celui de Ray-sur-Saône, organisé cet été au Château.
Dans le laps de temps de la construction de sa propre miellerie, Baptiste peut compter sur la solidarité du monde apicole. Un collègue lui met à disposition un laboratoire qui lui permet d'assurer l'extraction, le conditionnement et le stockage de sa production.
Son activité ne se limite pas à la récolte du miel. Il pratique la transhumance de ses ruches et réalise également ses propres nucléis pour l'élevage de reines destinées à produire ses essaims. Un travail complet qui témoigne de son implication et de sa volonté de maîtriser l'ensemble de son élevage.
N'hésitez pas à découvrir son miel !
